İç Anadolu Bozkırının Tescilli Çorba Şehri
Yozgat, Türkiye'nin coğrafi merkezi sayılan şehirlerin başında gelir ve yüksek yaylalarının karasalı iklimi mutfağa doğrudan yansır. Şehrin en ünlü yemeği olan Yozgat Çorbası; koyun eti, bol tereyağı ve nane ile hazırlanan, kışın soğuğuna karşı en büyük panzehirdir. Yozgat sofralarında hafif diyete yer yoktur; ağır, doyurucu ve bulgur ağırlıklı yemekler egemendir.
İlçelerin Sipariş Haritası
Yozgat Merkez (Bozok Üniversitesi Çevresi)
Şehrin ana caddesi çevresindeki esnaf lokantaları ve kebapçılar, Yozgat Merkez'in paket servis dünyasının bel kemiğidir. Bozok Üniversitesi kampüsünün yakınındaki öğrenci mahallelerinde akşam geç saatlere kadar döner, pizza ve ekonomik yemek paketleri sipariş edilir.
Sorgun
Yozgat'ın en büyük ilçesi olan Sorgun, sanayi ve tarımın harmanlandığı bir yapıya sahiptir. İlçede akşam saatlerinde ev yemekleri, kebap ve lahmacun siparişleri yoğunlaşır.
Yerköy
Tren hattı üzerindeki konumuyla stratejik öneme sahip olan Yerköy, küçük ama köklü bir yeme-içme geleneğini sürdürür.
Yozgat'ta Sipariş İpuçları
Yozgat Çorbasını sabahleyin isteyin: Bu meşhur çorba sabahın erken saatlerinde ocakta kaynatılır ve öğle saatlerine kadar en taze halinde tüketilir. Akşam için sipariş verecekseniz restoranın akşam da çorba sunup sunmadığını teyit etmeniz gerekir.
Tatar böreğinin katmanları: Yozgat usulü tatar böreği haşlanmış iç malli ince hamurun katmanlanmasıyla hazırlanır. Paket serviste hamurun yumuşaması için en kısa mesafedeki esnafları tercih etmek önemlidir.
Komisyonsuz ve güvenli platform: neyesek.net Yozgat esnafından sipariş başına yüksek komisyon kesmediği için restoranlar et gramajından veya malzemeden ödün vermez. Kart bilginizi sisteme girmeden kapıda nakit veya kartla güvenle ödeme yapabilirsiniz.
Yozgat'ın Tescilli Lezzetleri
Yozgat Çorbası: Koyun eti, tereyağı ve naneyle yapılan, şehrin adını tescil ettiren çorba.
Tatar Böreği (Kesme Çorba): Haşlanmış kare hamur parçaları ve üzerinde eriyen tereyağının birleşimi.
Yozgat Bastısı: Et, patates ve soğanın fırında birlikte pişirildiği, doyurucu yöresel ana yemek.