Kaçkarların Eteğinde Tereyağlı ve Çıtır Paketler
Rize mutfağı, tescilli lokum kavurması ve fırından çıkan upuzun tereyağlı pideleriyle gastronomi dünyasında apayrı bir yere sahiptir. Dik yamaçlara kurulan mahallelere kuryeler sıcak teslimat yapmak için adeta zamanla yarışır.
Öne Çıkan Bölgeler
Merkez (Fener Mahallesi)
Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi kampüsünün bulunduğu Fener mahallesi, akşam saatlerinde pizza, burger, çıtır tavuk ve soslu dürümlerin en çok paketlendiği yerdir.
Çayeli
Kuru fasulyesiyle dünyaca ünlü olan ilçede, esnaflar evlere ve iş yerlerine yoğun bir paket servis trafiği sağlar.
Rize'de Sipariş İpuçları
Pide kutuda yumuşamasın: Rize'nin o meşhur bol peynirli veya kıymalı ince uzun pidelerini sipariş ederken hamurlaşmaması için kutunun hava deliklerinin açık olması istenir. neyesek.net esnaftan komisyon almadığı için Rize esnafı pidedeki yerel peyniri ve Vakfıkebir tereyağını her zaman bol cömertlikle koyar.
Popüler Menüler
Rize Kavurması: Yağsız dana etinin özel bakır kazanlarda kendi suyuyla lokum kıvamında piştiği tescilli lezzet.
Rize Peynirli Pidesi: İncecik çıtır hamurun ortasına bolca yerel imansız peynir konularak fırınlanan açık pide klasiği.